الطاجين المغربي يتجاوز كونه مجرد طبق مشهور؛ إنه تجربة غنية تعكس ثقافة عريقة وفن الطهي التقليدي في المغرب. يجمع الطاجين بين نكهات متنوعة ومكونات طازجة، ليقدم لنا وجبة تأسر الحواس من خلال رائحتها ومظهرها. في هذا المقال، سنتناول تاريخ الطاجين، مكوناته الأساسية، وأهم طرق تحضيره، بالإضافة إلى أسرار نجاحه التي …
أكمل القراءة »